米奇玉米麻糬面包
2.2万热度
93收藏
收藏
|
染墨丶若流云运鹏
一直以来看到网络上大家做的卡通面包 特别喜欢 想着也学一下 可到真正做的时候,结果又会忘记,有时想做时,材料又没有 像巧克力酱什么的,可以在面包上画表情,所以就一直没做卡通面包。
今天脑子闪过一道光,发现这款米奇很简单,不需要巧克力酱也可以,不过在米奇脸上什么都没有又显的单一,就想到用锡纸 烤制的方法来显示出图案。
今天脑子闪过一道光,发现这款米奇很简单,不需要巧克力酱也可以,不过在米奇脸上什么都没有又显的单一,就想到用锡纸 烤制的方法来显示出图案。
时间: 10-30分钟
食材
高粉
200g
鸡蛋
35g
黄油
15g
盐
2g
玉米罐头
适量
香葱
适量
麻糬
适量
鸡蛋液
适量
糯米粉
30g
白糖
35g
水
50g
玉米淀粉
适量
酵母
3g
步骤
-
1. 将配料中糯米粉 白糖和水混合。
-
2. 放到微波炉中高火3分钟。
-
3. 用玉米淀粉当手粉揉成数个小团做成麻糬 晾凉备用。(用不完密封保存)
-
4. 准备馅料。
-
5. 发酵至2.5倍大。
-
6. 分割 滚圆 松弛15分钟。
-
7. 把其中三个对切分二半。
-
8. 将它分别滚圆。
-
9. 将配料放在面团中。
-
10. 包裹起来滚圆。
-
11. 放在烤盘上 将小面团分别放在大面团的两边当耳朵。
-
12. 其他也一样,发酵40分钟,面包胚有空气感。
-
13. 趁发酵的时间将锡纸剪出圆形。
-
14. 面包胚上刷上蛋液,将锡纸亚光面朝下,贴在米奇的脸上(这个任意),烤箱180度18分钟。
-
15. 完成 放在网架上晾凉。
小贴士
做米奇的样子时,滚圆面团很重要,面团揉紧些 表面揉光滑。
米奇面包胚之间要隔有一定间距。
贴锡纸时,亚光面朝下,这样最后撕掉容易,不会沾在面包上。
米奇面包胚之间要隔有一定间距。
贴锡纸时,亚光面朝下,这样最后撕掉容易,不会沾在面包上。
-
热门菜谱
-
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度