百叶结焖鸡
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听菡谁予琴乱
朋友送了一只土鸡来，今天买了些百叶结，用高压锅做百叶结焖鸡。
用高压锅做菜比较省时间，也省气。
用高压锅做菜比较省时间，也省气。
食材
土鸡
1只
百叶结
250g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材， -
2. 百叶结放入开水浸泡一下，去掉些豆味，
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3. 土鸡去杂质洗净，斩大块，
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4. 锅里油热，放入鸡块，
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5. 加料酒，老抽，煸炒上色，
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6. 取高压锅，放入鸡块，放入与鸡持平的清水，
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7. 放入姜，葱，八角，桂皮，辣椒，
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8. 放入冰糖，大火煮上阀，小火焖煮20分钟，
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9. 稍微冷却后打开锅盖，
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10. 放入百叶结，
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11. 加些盐，鸡精，
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12. 大火煮上阀，小火10分钟，如果汤汁多，打开锅盖后，用大火收下汁，
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13. 撒些葱花即可盛出。
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14. 欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!品尝，
小贴士
1.用高压锅煮鸡，时间控制在20分钟左右，我后来放入百叶结，又煮了15分钟，有些过了，
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