糖水白银豆
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皮蛋
儿时夏天里最开心的事就是每天下午都能吃糖水白银豆。母亲在煮的时候，我总是踮着脚望着锅，隔几分钟就要问一次，可以吃了吗？小朋友都不爱睡午觉，我总是等父母都睡着了，然后蹑手蹑脚迫不及待开锅舀着喝，未凉透，常常被烫得又吐舌头又跺脚。
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时间: 1-2小时
食材
白银豆
250g
枸杞
20g
红枣
10颗
水
适量
红糖
适量
步骤
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1. 备好材料，白银豆、红枣、枸杞、红糖。 -
2. 将白银豆、红枣、枸杞倒入高压锅中，水没过白银豆曰两个指节。
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3. 高压锅选择豆/蹄筋那一档，炖一小时左右
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4. 干白银豆已经饱满起来，打上一碗，倒些红糖，便是糖水白银豆了。
小贴士
1.白银豆要早一天晚上开始泡发。
2.如果没有泡发白银豆，直接炖的话，可能需要两个小时。
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