牛肉末水白菜豆腐汤
9.6万热度
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流年里沉淪曼筠
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食材
水白菜
一小颗
豆腐
300克
花生油
少许
牛肉末
少许
洋葱
个人喜好
盐
少许
白胡椒
少许
步骤
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1. 豆腐切块，白菜切3厘米长左右，我用的熟牛肉，切小丁，洋葱切丁 -
2. 豆腐下水焯一下，这样不容易煮散，也可以略过这一步
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3. 热锅倒入花生油，冒烟下牛肉跟洋葱稍微翻炒，然后放入白菜豆腐，翻炒粘上油就可以加入水，刚好没过菜就可以
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4. 盖盖子闷3分钟，出锅前加入盐，白胡椒即可，出锅
小贴士
豆腐焯水不容易散，做其他豆腐类的菜也可以参考