海带黄豆
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梁怜蕊故
黄豆炒海带，清淡营养的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
海带丝
400g
黄豆
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大葱
5g
步骤
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1. 黄豆泡发开，或者直接在菜市场买泡好的黄豆，冲洗干净 -
2. 还带泡发开，冲洗干净，在案板上切成短块
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3. 黄豆于水中煮熟，煮的时候加少量花椒，大料，食盐调味。加盖焖煮5分钟左右，使黄豆梗软烂
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4. 煮熟的黄豆挑去花椒，滤去水分
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5. 起油锅，加葱末，大料爆香
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6. 放入海带丝翻炒，可加少量水
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7. 还带快熟的时候（大概吵了3分钟后）加入煮好的黄豆
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8. 一起翻炒4分钟左右，两种食材分布均匀，加盐，鸡精调味，喜欢可以加点生抽，即可出锅
小贴士
喜欢吃非常软烂口感的亲可以再炒好之后稍微加水焖煮15分钟，或高压锅闷5分钟