土豆炖鸡
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奎奎奎北
过年的一只鸡，到现在还没有吃完，真是看着鸡肉发愁啊，这只鸡太大的缘故，足足有4斤多，今天从冰箱里取出来，找了几个土豆，一起炖了吃，好久没有吃了，感觉还是很不错的，不怎么的油腻了
食材
鸡肉
300g
土豆
200g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
胡萝卜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
步骤
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1. 准备适量的土豆，去皮，大蒜去皮备用 -
2. 把土豆和胡萝卜切成小块
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3. 上锅热油，等油热了加入剁碎的鸡块爆炒
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4. 在加入土豆块和胡萝卜块一起翻炒
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5. 加入适量的水，然后加入适量的调料
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6. 盖上电压力锅，开始炖鸡
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7. 等压力锅气排完了，就可以打开压力锅
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8. 在加入洗好的金针菇，煮一会
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9. 最后加上调料调味，搅拌起来
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10. 就可以盛到盘子里，享受了
小贴士
1，鸡块提前切好，加上料酒腌制一会
2，鸡肉要炖烂，这样更好吃
3，金针菇要最后放进去，这样就不容易被煮糊
2，鸡肉要炖烂，这样更好吃
3，金针菇要最后放进去，这样就不容易被煮糊