番茄菠菜面
2.4万热度
180收藏
收藏
|
繁华仅此涟东
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，但是菠菜口感稍涩，小朋友不太喜欢吃，于是将其打成泥，做成面条，这样既吸收了菠菜的营养，又不会感觉到涩…
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
1把
面粉
300克
番茄
1个
白菜
100克
鸡蛋
1个
盐
5克
生抽
2勺
步骤
-
1. 菠菜洗净焯水一分钟，用料理机打成泥，倒入面粉中 -
2. 搅拌成絮状
-
3. 揉成光滑面团饧一会儿
-
4. 案板上擀开切块
-
5. 用不锈钢压面机压成厚薄均匀的片
-
6. 再压成面条
-
7. 白菜切丝，番茄切块
-
8. 锅入水放入番茄块开火，煮至番花软烂
-
9. 下入面条，煮开，用筷子将面条拨散
-
10. 第二次开锅时放入白菜丝
-
11. 调入盐
-
12. 加入生抽
-
13. 鸡蛋打散，边倒边搅拌
-
14. 淡淡的鲜美
小贴士
根据面粉的吸水程度适当加水，揉成光滑面团
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度