双色玛芬
2.7万热度
101收藏
收藏
|
惠甄浮期妄年
对比蛋糕,玛芬的做法更简单快速,小白也能轻松驾驭。而今天小样给大家带来两款低脂玛芬:燕麦肉松玛芬&牛油果酸奶蓝莓玛芬,燕麦肉松玛芬燕麦香浓郁、有嚼劲;牛油果酸奶蓝莓玛芬清新自然、蓝莓爆浆,两款玛芬不同的滋味,不仅简单易操作,而且还是低脂美味,很适合需要减肥或是正在健身的你哦~
食材
低脂燕麦肉松玛芬
请看步骤1
牛油果蓝莓玛芬
请看步骤1
步骤
-
1. 1. 低脂燕麦肉松玛芬:鸡蛋2个,牛奶150g,橄榄油30g,蜂蜜30g,香草精适量,盐2g,泡打粉4g,即食燕麦120g,低筋面粉30g,肉松80g 低脂牛油果酸奶蓝莓玛芬:酸奶100g,牛油果1个,鸡蛋1个,盐1g,泡打粉4g,细砂糖30g,蓝莓适量,中筋面粉100g,低筋面粉20g,杏仁粉15g,糖粉20g,软化黄油15g
-
2. 低脂燕麦肉松玛芬:把鸡蛋、牛奶、蜂蜜、橄榄油,倒入一个容器中搅拌均匀
-
3. 筛入低筋面粉、泡打粉、盐,拌匀
-
4. 倒入燕麦片
-
5. 加入肉松拌匀
-
6. 取出模具,垫上玛芬纸膜,将燕麦面糊倒至7-8分满
-
7. 烤箱预热上下火180度,烘烤15-20分钟
-
8. ←低脂燕麦肉松玛芬成品图
-
9. 低脂牛油果酸奶蓝莓玛芬:先做酥粒部分,将黄油、低筋面粉、杏仁粉、糖粉混合,拌至呈颗粒感而无干粉状态
-
10. 牛油果和酸奶用料理机打至糊状(有无颗粒均可)
-
11. 将鸡蛋和细砂糖加入并搅匀
-
12. 过筛中筋面粉、泡打粉、盐到面糊
-
13. 模具垫上玛芬纸膜,先放一勺面糊,然后放上蓝莓
-
14. 再用牛油果面糊填至8分满
-
15. 放上酥粒
-
16. 烤箱预热上下火180度,烘烤20-25分钟
-
17. ←低脂牛油果酸奶蓝莓玛芬成品图
小贴士
粉类倒入液体里时候不要过度搅拌,只需要拌匀、基本没有干粉就好了,防止出筋,这样做出的玛芬更蓬松可口
-
这道菜的其他做法
-
双色玛德琳
5收藏7.5万热度 -
双色玛德琳
11收藏7.3万热度 -
双色玛德琳(做法简单,初学者也能get√到的美味技能~)
55收藏9.5万热度 -
双色玛德琳贝壳蛋糕
54收藏7.1万热度 -
【柏翠幸福烘焙】双色玛德琳
164收藏3.9万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
茄子饺子(超简单)
177收藏420.2万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度