芒果西米露
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玉生烟孙
今年4月，深圳的雨水特多，气温炎热得象夏天的了，水果、雪糕、甜品走起哟。今天做了一道特简单的小甜品，芒果西米露。
时间: 10分钟内
食材
芒果
1个
椰浆
200ml
西米
80g
白砂糖
10g
步骤
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1. 准备好西米、椰浆、芒果。 -
2. 锅里多加些水，烧开，放入西米，水的份量要比西米多得多！大火煮20分钟左右（只要有足够水，期间不用看锅的）。
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3. 煮至西米大致呈透明状态，里面还有一点点白芯就可以关火了。
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4. 盖上锅盖焖20分钟左右，这时西米已经完全变成透明状态。
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5. 将西米捞出，过冷水。
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6. 将西米沥干，放入小碗里。
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7. 将芒果对半切开，在果肉上划十字刀。
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8. 取出芒果肉。
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9. 将其中的一半芒果肉加入白砂糖、入椰汁，用料理机，搅拌成芒果浆。
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10. 将椰汁芒果浆倒入装有西米的小碗里即可，加入芒果丁，可以开吃啦~
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11. 太美味啦~
小贴士
1、煮西米时不用洗，直接放沸水里煮就可以了，否则西米会溶化成粉末。
2、甜度随个人喜好调节，如果用的芒果比较甜，可以少放点糖。
3、冷藏后风味更佳。
2、甜度随个人喜好调节，如果用的芒果比较甜，可以少放点糖。
3、冷藏后风味更佳。
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