芒果西米露
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HHHitchcock
这是我和宝贝都爱吃的一道甜品，芒果西米露，做法相当简单，是夏日消暑的最佳甜品。家里刚好有两个从香港买回来的大芒果，就做了芒果西米露了，做法相当简单，值得一试！
食材
芒果
2个
西米
100g
牛奶
600ml
白砂糖
适量
步骤
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1. 准备好西米。 -
2. 锅里加热水烧开。
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3. 倒入西米，大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。
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4. 看到西米里面有小白点，关火，焖一会。
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5. 西米会变得晶莹剔透。
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6. 将西米过凉水，去除胶质，这样的西米比较清爽，有Q弹感。
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7. 这样，西米就煮好啦~
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8. 将芒果清洗干净。
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9. 取出芒果肉。
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10. 将芒果肉放入料理机，加入牛奶。
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11. 搅拌成芒果浆，如果喜欢吃比较甜的，这步可以加入适量白砂糖。
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12. 将做好的西米放入碗里。
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13. 将打好的芒果浆过筛。
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14. 加入芒果丁。
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15. 美味的芒果西米露就做好啦~真是夏日消暑的最佳甜品！！冷却后享用更加美味！
小贴士
1、做芒果西米露时，芒果要选择成熟的，芒果味浓郁的较好。
2、西米要过冷水，做出来的西米露才会Q弹，爽口。
2、西米要过冷水，做出来的西米露才会Q弹，爽口。