花生馅汤圆
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老顽童immigrate
今天又是一年一度的冬至，北吃饺子、南吃汤圆。今天星期天，有时间在家为家人做一道传统美食，用自家种的花生、加入蜂蜜好吃有健康。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
100g
油
20g
糖
20g
花生米
80g
蜂蜜
30g
开水
适量
步骤
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1. 准备花生米。 -
2. 干锅，小火炒好，晾凉、去掉红衣备用。
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3. 处理好的花生用料理机打成粉，备用。
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4. 花生粉里加入白糖20克、蜂蜜30克。
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5. 拌匀。
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6. 用手分成适量等份后，团成团。【这个随自己喜欢的量来定】
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7. 糯米粉中加入20克油。
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8. 加入适量开水。
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9. 揉成团，揉均匀。
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10. 分成适量等份。【喜欢皮薄的就小点】
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11. 包入花生馅。
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12. 收口、尽量团成圆球。
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13. 锅里加入适量的水，烧开。
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14. 下入汤圆、加盖，煮至汤圆浮起，就可以了。【下入汤圆后，可以用勺子轻轻推动几下，就不会粘锅】
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15. 出锅。
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16. 开吃。
小贴士
1.下入汤圆后，可以用勺子轻轻推动几下，就不会粘锅。
2.糯米粉加入油揉匀，煮好后比较软糯、好吃。
3.喜甜的也可以在煮汤圆是加入适量冰糖。
2.糯米粉加入油揉匀，煮好后比较软糯、好吃。
3.喜甜的也可以在煮汤圆是加入适量冰糖。