照烧鸡腿煲
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幸骑蜗牛追导弾
吃腻了烤的煎的炸的,可以尝试换一种口味,喜欢吃照烧味道的,买包照烧酱,懒人做法一下就搞定,照烧酱料超市随处能买到,现在人吃东西方便,挺幸福的,日子过的好了,啥口味都得尝一下,鸡腿这东西,做法简单入味好,是在家学做饭的好选择。
食材
鸡腿
4个
姜
1块
照烧酱
适量
老抽
1勺
料酒
1勺
步骤
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1. 鸡腿提前解冻。
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2. 斩成小块。
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3. 冷水入锅,水开后就关火,不要等水烧开再下鸡腿进去烫,冷水能慢慢将鸡腿中的血水激出来。鸡腿捞出来用常温水冲洗干净,沥干水分。
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4. 姜切片。
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5. 油锅烧热,下姜片下去爆香。
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6. 将沥干水分的鸡腿下去翻炒,火最好大一些。
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7. 将炒出香味的鸡腿倒入砂锅,加入料酒,老抽,两包照烧酱和适量的开水,小火焖煮半小时。
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8. 大约半小时后再加入一包照烧酱。
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9. 不要盖盖子,大火收汁,待汤汁浓稠就可以出锅。
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10. 照烧酱口味偏甜,孩子爱吃甜味,基本都狂爱这个味道,汤汁浓郁厚重,拌饭吃也好有味。
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11. 成品
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12. 成品
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13. 成品
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鸡腿做好焖一下,会更入味
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