照烧鸡腿煲
3.2万热度
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幸骑蜗牛追导弾
吃腻了烤的煎的炸的，可以尝试换一种口味，喜欢吃照烧味道的，买包照烧酱，懒人做法一下就搞定，照烧酱料超市随处能买到，现在人吃东西方便，挺幸福的，日子过的好了，啥口味都得尝一下，鸡腿这东西，做法简单入味好，是在家学做饭的好选择。
食材
鸡腿
4个
姜
1块
照烧酱
适量
老抽
1勺
料酒
1勺
步骤
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1. 鸡腿提前解冻。 -
2. 斩成小块。
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3. 冷水入锅，水开后就关火，不要等水烧开再下鸡腿进去烫，冷水能慢慢将鸡腿中的血水激出来。鸡腿捞出来用常温水冲洗干净，沥干水分。
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4. 姜切片。
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5. 油锅烧热，下姜片下去爆香。
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6. 将沥干水分的鸡腿下去翻炒，火最好大一些。
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7. 将炒出香味的鸡腿倒入砂锅，加入料酒，老抽，两包照烧酱和适量的开水，小火焖煮半小时。
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8. 大约半小时后再加入一包照烧酱。
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9. 不要盖盖子，大火收汁，待汤汁浓稠就可以出锅。
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10. 照烧酱口味偏甜，孩子爱吃甜味，基本都狂爱这个味道，汤汁浓郁厚重，拌饭吃也好有味。
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11. 成品
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12. 成品
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13. 成品
小贴士
鸡腿做好焖一下，会更入味