苓薯煲猪骨汤
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不负红艳
第一次买苓薯,其实我都不知道什么东西,也不知道专业术语是不是叫这名,男朋友买回来的说可以润肺清热的功效,跟猪骨煲汤比较好,所以就煮了这个汤,春夏喝都是不错的汤水,煮熟后的苓薯软软懦懦有点山药的口感,汤也很清甜,挺好喝的。
食材
猪骨
300g
油
适量
盐
适量
苓薯
200g
姜
适量
步骤
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1. 备齐原料:猪骨两块,姜,苓薯。
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2. 猪骨在开水内焯一下去血腥。
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3. 捞出后在凉水下冲洗一下。
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4. 砂锅内装适量水烧开后把冲洗干净的猪骨倒入。
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5. 苓薯清理干净后切适当大小倒入砂锅内。
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6. 加几片姜,煲40分钟,喝时加盐调味即可。
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1.猪骨焯一下水后煮的汤就比较干净没有血水。
2.如果家里有瘦肉放点瘦肉进去也可以。
3.小火慢炖喝时加盐即可,盐不要早放。
2.如果家里有瘦肉放点瘦肉进去也可以。
3.小火慢炖喝时加盐即可,盐不要早放。
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