土豆炒年糕
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跃颊背孟吨
前两天听亲们在群里说家里的切菜器，听得我心里痒痒的。把我买的一套也赶紧找出来，洗干净。晚上就用切菜器切了土豆和油麦菜苔，和年糕一起炒着吃，真是漂亮呢！
时间: 10分钟内
食材
土豆
100g
油麦菜苔
100g
年糕
400g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 油麦菜苔和土豆去皮切条，土豆泡水里、年糕掰开、蒜切片。
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3. 平底锅下少许油，烧热。
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4. 下土豆条炒至微焦变黄。
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5. 把土豆拔到一边，用余油小火炒香蒜片。
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6. 下年糕炒软。
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7. 下油麦菜苔炒断生。
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8. 放五香粉和生抽。
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9. 炒匀后勾入水淀粉。
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10. 晃动平底锅，使汤汁均匀裹在菜上，下少许盐出锅。
小贴士
勾入水淀粉可以使菜的口感更滋润