鸡蛋煎发糕
5万热度
99收藏
收藏
|
向文可有可无
上次做的三合面发糕非常喜欢吃，但有一点，凉了就有些硬，毕竟是粗粮不是，就点小咸菜，喝点粥，很是不错。今天早上想煎着吃了，就打了个鸡蛋，加了点点盐，发糕片往里一沾，再用平底锅一煎，哇，超级美味啊，立刻上升了好几个档次呢。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
发糕
适量
步骤
-
1. 鸡蛋一个打在碗里， -
2. 加适量的盐，
-
3. 用手抽打散，
-
4. 发糕切成片，厚度半厘米左右，
-
5. 把发糕放蛋液里沾一下，两面均匀的包裹上蛋液，
-
6. 平底锅放油，
-
7. 七成热时放入发糕片煎，
-
8. 一面煎好后翻面面煎，直到两面全都焦黄就可以了。
小贴士
煎的时候要用中火，火太大容易外皮焦而里面却还是冷的。