包菜蛋饼
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Dylan_LT
早餐最方便的就是做个蛋饼，在面粉中随意放入自己喜欢的菜：如萝卜丝、南瓜丝、香菜等；调料可以加辣酱、番茄沙司、孜然粉等；蛋可以混入面粉，当然也可以放在面饼上面。下面就是这一种，请看看。
时间: 10分钟内
食材
面粉
40g
包菜
20g
蛋
1个
葱
5g
盐
适量
鲜辣粉
适量
油
适量
步骤
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1. 食材准备：包菜、蛋、葱。 -
2. 包菜洗净，切丝，葱洗净切末。
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3. 在包菜丝中放入盐，腌制一会。
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4. 在面粉内，放入腌好包菜丝、葱末、盐、鲜辣粉和适量的水。
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5. 调成均匀的面糊状。
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6. 在不沾平底锅内放一些油，加热后，倒入面糊，用木铲摊成圆薄饼。
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7. 煎成一面发黄后，翻个面，磕入蛋、葱末。
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8. 将蛋液均匀涂在上面。
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9. 再翻个面，煎成两面金黄色，对折再对折，出锅。
小贴士
面饼因为放了包菜丝，其粘性相对差，也可以将鸡蛋直接混合面粉内。