韩味辣酱蛋饼
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曼云染墨丶若流云
LG喜欢吃蛋饼,尤其是那种放了辣椒酱,放了榨菜末的鸡蛋饼。但是又担心外面买的面饼不卫生,所以早上一起来,俺常常就忙着摊鸡蛋面饼。LG常常开玩笑滴说,他吃的是爱心牌面饼!谁说不是爱心牌呢?在这么热的天气,愿意下厨房煎饼,真是需要爱哦。
时间: 10分钟内
食材
面粉
50g
鸡蛋
2个
榨菜
10g
油
适量
韩味辣椒酱
适量
鲜虾酱
适量
葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 把面粉放入碗内,用适量清水,加点盐,往一个方向调和成面糊。
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3. 取平底锅,中小火,锅里抹些油,把面糊放入,摊平煎至转色。
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4. 翻一面再煎一下,取出,同样方法再做一张饼。
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5. 第二张饼不用取出,打上二个蛋。
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6. 用铲刀抹匀。
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7. 撒上葱花,稍微煎至凝固。
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8. 翻转整个面饼,蛋面朝下。
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9. 再覆盖上一张面饼。
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10. 抹上鲜虾酱。
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11. 再抹上韩味辣椒酱。
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12. 撒上榨菜末。
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13. 把一面往当中卷上。
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14. 另一面也卷上即可。
小贴士
1.调面糊的方向要一致,面饼才有韧劲。
2.用香菜更好吃。
3.辣椒酱可以自己做,也可以用甜面酱。
2.用香菜更好吃。
3.辣椒酱可以自己做,也可以用甜面酱。
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