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韩味辣酱蛋饼
5.3万热度
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曼云染墨丶若流云
LG喜欢吃蛋饼,尤其是那种放了辣椒酱,放了榨菜末的鸡蛋饼。但是又担心外面买的面饼不卫生,所以早上一起来,俺常常就忙着摊鸡蛋面饼。LG常常开玩笑滴说,他吃的是爱心牌面饼!谁说不是爱心牌呢?在这么热的天气,愿意下厨房煎饼,真是需要爱哦。
时间: 10分钟内
食材
面粉
50g
鸡蛋
2个
榨菜
10g
适量
韩味辣椒酱
适量
鲜虾酱
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 把面粉放入碗内,用适量清水,加点盐,往一个方向调和成面糊。
  • 3. 取平底锅,中小火,锅里抹些油,把面糊放入,摊平煎至转色。
  • 4. 翻一面再煎一下,取出,同样方法再做一张饼。
  • 5. 第二张饼不用取出,打上二个蛋。
  • 6. 用铲刀抹匀。
  • 7. 撒上葱花,稍微煎至凝固。
  • 8. 翻转整个面饼,蛋面朝下。
  • 9. 再覆盖上一张面饼。
  • 10. 抹上鲜虾酱。
  • 11. 再抹上韩味辣椒酱。
  • 12. 撒上榨菜末。
  • 13. 把一面往当中卷上。
  • 14. 另一面也卷上即可。
小贴士
1.调面糊的方向要一致,面饼才有韧劲。
2.用香菜更好吃。
3.辣椒酱可以自己做,也可以用甜面酱。
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