缤纷水果薄饼
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waggon紧张
琢磨着跟着小猫做可丽饼有好一阵子了
可丽饼需要的材料并不复杂
但是因为我不爱喝牛奶也不做烘培，所以家里从来不备牛奶
每次说要去超市买
结果都是没有预算要买的东西买了一大堆
一包牛奶明明就列在单子上，却总是回到家的那一刻才想起来忘了放到购物篮里
无语
前几天终于忍不住了，专门去了一趟超市，只为买一包牛奶
然后就回来依葫芦画瓢做可丽饼啦
可是……我觉得我的可丽饼是破了相的，不够薄，不够圆，虽然够香够好吃
所以没敢自称可丽饼，直接叫薄饼吧
前一天晚上准备好面糊，大概只需要五分钟就轻松搞定
可丽饼需要的材料并不复杂
但是因为我不爱喝牛奶也不做烘培，所以家里从来不备牛奶
每次说要去超市买
结果都是没有预算要买的东西买了一大堆
一包牛奶明明就列在单子上，却总是回到家的那一刻才想起来忘了放到购物篮里
无语
前几天终于忍不住了，专门去了一趟超市，只为买一包牛奶
然后就回来依葫芦画瓢做可丽饼啦
可是……我觉得我的可丽饼是破了相的，不够薄，不够圆，虽然够香够好吃
所以没敢自称可丽饼，直接叫薄饼吧
前一天晚上准备好面糊，大概只需要五分钟就轻松搞定
时间: 10分钟内
食材
中筋面粉
1杯
盐
0.25大勺
细砂糖
2大勺
牛奶
1.5杯
大号鸡蛋
2个
各色水果
适量
炼乳
适量
步骤
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1. 面粉，盐，糖放一起，打入鸡蛋，加入牛奶 -
2. 将上述材料拌成均匀的面糊，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
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3. 第二天要做薄饼时从冰箱取出面糊再次拌匀，将不沾平底锅刷上薄薄一层油（黄油更好）,取一个大小适中的汤勺舀一勺面糊
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4. 倒入已经预热的平底锅中慢慢晃动形成均匀的圆形,只需要几秒钟的时间薄饼全部定型成熟后即揭下取出备用
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5. 将薄饼放在盘子中折叠一下
-
6. 薄饼上放上自己喜欢的各色水果，淋上自己喜欢的甜味汁即可食用，我用的是原味炼乳
小贴士
1. 小猫日志里说要用中筋面粉，我只有高筋面粉，也懒得去调配中筋面粉，就用高筋面粉了，这也是为什么我做出来的饼饼有点厚的原因吧？因为我觉得面糊就不是想象中那么稀：）
2. 没有按照小猫说的1杯面粉1杯半牛奶来量，而是用一包牛奶来做标准，用了大约2/3牛奶体积的面粉呵呵，比例正确就可以了。
3. 我家没有黄油呀，买的黄油还在路上呢。有黄油的筒子肯定是用黄油做这个饼饼更香的，我只用了普通食用油，没有刷子，可以用胡萝卜黄瓜等蔬菜将食用油均匀擦在平底锅上，是不是一个好方法？：）
4. 小猫会将饼饼的两面都煎一下，我图省事儿只煎了一面：）
5. 事实证明，香蕉确实是可丽饼的绝配，所以水果里一定不要少了香蕉呀
6. 蜂蜜、枫糖浆、炼乳、巧克力酱汁等等都可以作为最后的甜味汁浇上
2. 没有按照小猫说的1杯面粉1杯半牛奶来量，而是用一包牛奶来做标准，用了大约2/3牛奶体积的面粉呵呵，比例正确就可以了。
3. 我家没有黄油呀，买的黄油还在路上呢。有黄油的筒子肯定是用黄油做这个饼饼更香的，我只用了普通食用油，没有刷子，可以用胡萝卜黄瓜等蔬菜将食用油均匀擦在平底锅上，是不是一个好方法？：）
4. 小猫会将饼饼的两面都煎一下，我图省事儿只煎了一面：）
5. 事实证明，香蕉确实是可丽饼的绝配，所以水果里一定不要少了香蕉呀
6. 蜂蜜、枫糖浆、炼乳、巧克力酱汁等等都可以作为最后的甜味汁浇上
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