皮蛋瘦肉粥
1.9万热度
140收藏
收藏
|
哦哟我嘟
入秋天凉，早晚温差大，养生粥能助你补充水分，减轻肠胃压力。皮蛋瘦肉滋养润燥，简单食材，不仅味美、颜值高，营养价值也高。
食材
大米
150g
皮蛋
2个
猪瘦肉
200g
油
2ml
盐
3g
香葱
10g
淀粉
3g
酱油
1ml
步骤
-
1. 准备食材，瘦肉切薄皮，放油、盐、酱油、淀粉拌均，皮蛋切块，香葱切碎； -
2. 大米洗净，浸泡30分钟；
-
3. 把浸泡好的大米放入锅中，加适量水，按煲粥键；
-
4. 煮约30分钟，加入皮蛋；
-
5. 加入瘦肉、葱白，再煮20分钟； PS：葱白比葱叶难熟，前加入
-
6. 放盐、葱，拌均即可。
小贴士
1.瘦肉要切薄片，放一点淀粉比较顺滑；
2.大米浸泡之后容易煮烂；
3.瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老；
4.葱白先放，葱叶留到吃前与盐一起放。
2.大米浸泡之后容易煮烂；
3.瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老；
4.葱白先放，葱叶留到吃前与盐一起放。
-
这道菜的其他做法
-
皮蛋瘦肉粥
176收藏1.3万热度 -
皮蛋瘦肉粥
97收藏8235热度 -
【皮蛋瘦肉粥】十分钟早餐粥之四
185收藏9572热度 -
皮蛋瘦肉粥
170收藏1.1万热度 -
电饭煲皮蛋瘦肉粥
195收藏1.3万热度