皮蛋瘦肉粥
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哦哟我嘟
入秋天凉，早晚温差大，养生粥能助你补充水分，减轻肠胃压力。皮蛋瘦肉滋养润燥，简单食材，不仅味美、颜值高，营养价值也高。
食材
大米
150g
皮蛋
2个
猪瘦肉
200g
油
2ml
盐
3g
香葱
10g
淀粉
3g
酱油
1ml
步骤
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1. 准备食材，瘦肉切薄皮，放油、盐、酱油、淀粉拌均，皮蛋切块，香葱切碎； -
2. 大米洗净，浸泡30分钟；
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3. 把浸泡好的大米放入锅中，加适量水，按煲粥键；
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4. 煮约30分钟，加入皮蛋；
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5. 加入瘦肉、葱白，再煮20分钟； PS：葱白比葱叶难熟，前加入
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6. 放盐、葱，拌均即可。
小贴士
1.瘦肉要切薄片，放一点淀粉比较顺滑；
2.大米浸泡之后容易煮烂；
3.瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老；
4.葱白先放，葱叶留到吃前与盐一起放。
2.大米浸泡之后容易煮烂；
3.瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老；
4.葱白先放，葱叶留到吃前与盐一起放。