蒸鸡蛋羹
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李莫愁
鸡蛋羹香滑软嫩，营养丰富，制作也非常简单，而我做的鸡蛋羹，还很节约能源呢，在电饭锅蒸饭的笼屉上蒸，米饭熟了，蛋羹也熟了，丝毫没费火，起到了事半功倍的效果。
食材
鸡蛋
120g
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
步骤
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1. 打鸡蛋； -
2. 加适量盐，打散；
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3. 加适量水，搅匀； 电饭煲下层蒸米饭，上层放入笼屉，放入蛋液碗蒸；
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4. 饭熟了，蛋羹也熟了，端出；
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5. 撒葱花，倒入适量醋，酱油，香油即可。
小贴士
蛋液搅拌均匀。
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