蒜蓉酱烧茄子
1万热度
190收藏
收藏
|
邪钒孜浩瘸
最喜欢买的蔬菜就是西红柿,茄子了,不光是因为喜欢吃,最重要的是处理起来简单,在娘家的时候,最喜欢爸爸给我做的凉拌茄子了,先蒸,再拌,不过好像对茄子的品种很有要求,妈妈比较喜欢吃的是蒜蓉酱烧茄子,经常为了迁就我,而让我爸做我喜欢吃的,做了母亲后才知道,妈妈为了自己的孩子别说放弃自己喜欢的东西,就算是付出一切,都是心甘情愿的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
3根
青椒
2个
油
适量
盐
适量
蒜蓉酱
适量
糖
适量
步骤
-
1. 茄子洗净,切滚刀
-
2. 放入电饭煲蒸屉里蒸熟
-
3. 锅里加油,烧热
-
4. 倒进茄子翻炒
-
5. 加入切好的辣椒,加盐,翻炒
-
6. 加糖翻炒
-
7. 加蒜蓉酱翻炒,出锅
小贴士
把茄子先蒸下,比较容易熟,而且炒起来更入味,当然也可以不蒸多加点慢慢煸