玉米番茄猪肝浓汤
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离恨总随风辰沛
玉米和番茄的营养和保健功效很强大，再加上猪肝的搭配，营养非常丰富
既清爽解腻，又降脂明目，非常适合给老人食用呢
既清爽解腻，又降脂明目，非常适合给老人食用呢
食材
猪肝
250g
西红柿
1个
玉米
1根
盐
适量
淀粉
适量
料酒
少许
姜
少许
步骤
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1. 猪肝仔细清洗干净 -
2. 切成薄片，放水中浸泡至没有血水
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3. 沥干水分，加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用
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4. 西红柿洗净
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5. 切成滚刀块
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6. 姜切细丝
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7. 玉米去须
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8. 切成小段
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9. 电饭煲中加适量清水，放入玉米段
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10. 放入姜丝
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11. 大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿
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12. 煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中
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13. 略煮即可
小贴士
①番茄要在中途放，放太早会导致汤混浊，放太晚导致汤中没有味道
②猪肝不易煮过头，这样才能保持猪肝的嫩度
②猪肝不易煮过头，这样才能保持猪肝的嫩度
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