养血明目--番茄猪肝浓汤
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染墨丶若流云运鹏
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时间: 10-30分钟
食材
番茄
2个
猪肝
150克
姜
1小块
葱
1根
料酒
半匙
鸡精
适量
淀粉
适量
盐
适量
油
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 主料。 -
2. 猪肝在水龙头下冲去血水，再用水浸泡1小时；
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3. 番茄切块，葱切葱花；姜切丝；
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4. 猪肝洗净切薄片，加姜丝、葱段、淀粉、料酒适量拌匀；
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5. 起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉
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6. 起锅热油，倒入西红柿，放半勺白糖炒成糊状；
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7. 加入2碗开水烧15分钟使汤汁变浓稠；
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8. 下入猪肝，搅匀煮至刚熟；
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9. 加盐，最后撒上葱花即可。
小贴士
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
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