辣味花蛤
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江又灵重
辣味花蛤
下饭的同时还满开胃
夏天喜欢这样子的快炒菜
爆油几分钟的事情就可以
你们喜欢吗
喜欢就来尝一下吧
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时间: 10分钟内
食材
花蛤
500g
尖椒
2个
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
细盐
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 备尖椒片，姜丝，蒜粒，花蛤。 -
2. 花蛤先下汤锅，煮至壳开，再沥水备用。
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3. 热锅加油，油热下姜丝，蒜粒尖椒片，爆香。
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4. 将焯过的花蛤下锅。
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5. 加入适量料酒。
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6. 适量细盐。
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7. 炒至入味即可。
小贴士
油热后，将椒片姜丝蒜粒下锅时，要注意用小火，这样子这几款配料的香味会出得更浓，而且色彩也会好看。
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