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红薯稀饭
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铱嘫懵懂友岚
现在正是吃红薯的季节,我对于红薯是百吃不厌的,直接蒸着吃,或者煮粥都很美味。不过,胃不好的人就要少吃了,因为红薯吃多了容易烧心,我倒是没这个担心,因为我的胃一向都很好。红薯一身都是宝,叶子也可以吃,我最喜欢拌面粉蒸熟拌蒜泥吃,现在想想都觉得很馋呢!只可惜现在卖红薯叶的太少了,难得遇见一次。红薯润肠通便,消脂减肥,防癌抗癌,是很健康的食物!
今天下雨,屋子里光线很暗。
时间: 10-30分钟
食材
红薯
300g
小麦面粉
适量
适量
步骤
  • 1. 准备红薯一块。
  • 2. 去皮,洗净。
  • 3. 切成四方块儿。
  • 4. 放入汤锅内,加适量水。(水量要根据人口多少酌情添加)
  • 5. 盖上盖子,大火烧开,转小火慢慢熬煮。
  • 6. 准备一些面粉。
  • 7. 加水适量,搅成均匀无颗粒的面糊。
  • 8. 待红薯煮至软面时,缓缓倒入面糊,边倒边用勺子搅拌,使面糊和水充分融合。
  • 9. 搅一下,盖盖中火烧开。
  • 10. 开锅后再搅拌片刻,即可关火。
小贴士
面糊的量也要根据汤锅内水的多少而定,如果倒入面糊以后,汤很稀,就再搅一些面糊倒进去,如果觉得太浓稠,就赶紧加一些开水搅匀就行了。
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