玉米面大碴子饼
3.1万热度
106收藏
收藏
|
precede饼干
高血压、高血脂及高血糖的人群，一般被统称为“三高”人群。所以，医生和此类的专家提醒这部分人群最好坚持低脂、低盐饮食。多吃一些降脂的食物，常见的降脂食物如玉米系列的食品。不管怎样，总之，多吃一些粗粮总归是对“三高”人身体有好处的。
时间: 10分钟内
食材
玉米面粉
100g
玉米大碴子
100g
白面粉
50g
油
适量
开水
适量
发酵粉
适量
步骤
-
1. 玉米大碴子清洗干净。 -
2. 上高压锅。
-
3. 高压20分钟即可。
-
4. 出锅晾凉待用。
-
5. 玉米面备好。
-
6. 用烧开的开水烫面。
-
7. 搅拌均匀、晾凉。
-
8. 放入发酵粉适量。
-
9. 再兑入少许白面粉。
-
10. 和匀，放在温暖处发酵。
-
11. 发酵好后，揉匀。
-
12. 揪剂、用手按成扁皮。
-
13. 包入煮熟的玉米大碴子。
-
14. 包好待用。
-
15. 包好后，用手按扁成饼状。
-
16. 煎锅里抹上少许油。
-
17. 放入包好的玉米大碴子的玉米面饼。
-
18. 锅盖焖5-6分钟即熟.
-
19. 出锅上桌。
小贴士
另（经查资料）专家提醒：肥肉、动物油、奶油、花生等都属于高脂食物，“三高人群”也要远离。面粉、巧克力、白糖等高热量食物“三高人群”还是少吃为好。
-
这道菜的其他做法
-
烤玉米面大饼子
824收藏9万热度 -
玉米面大饼子
6收藏11万热度 -
正宗东北玉米面大饼子
5收藏25.8万热度 -
红薯玉米面混合贴饼子
151收藏15.3万热度 -
玉米面牛奶软饼
129收藏8.1万热度