椰蓉餐包
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夏侯
喜欢椰蓉的味道，今天做面包就索性用椰蓉做馅，这样就能吃到大口的椰蓉。烤熟之后，还真是吃着过瘾。说来自己动手做的面包就是好吃，现在，外面卖的吃上一口都感觉味道怪怪的呢。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
200g
全蛋液
60g
牛奶
80g
玉米油
20g
白砂糖
60g
盐
2g
酵母
2g
椰蓉
适量
步骤
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1. 留下约10g蛋液和椰蓉，其余所有材料放入面包桶内，启动面包机和面程序。 -
2. 30分钟后面和好。
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3. 室温发酵至2.5 倍大。
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4. 取出充分排气，松弛10分钟。
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5. 分成均匀的6份，团圆，再松弛10分钟
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6. 取一个小面团，擀成饼，放入椰蓉馅。
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7. 包好，收口向下团圆。
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8. 放入铺好油纸的烤盘上二次发酵。
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9. 发至两倍大后，涂上剩余的蛋液，在撒上些椰蓉。
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10. 入烤箱。中层，上下火，170度，16分钟。5分钟后加盖锡纸
小贴士
注意观色，及时加盖锡纸。
烤箱的时间根据自家烤箱设定。
烤箱的时间根据自家烤箱设定。
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