葡萄干吐司
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彰远铡
最近很忙,所以家里的早餐很多时候都是用面包机一键式做吐司,白吐司做得最多,因为白吐司当早餐可以变出很多花样,可以做吐司披萨,可以蘸上蛋液煎来吃,可以夹上自己喜欢的材料做三文治......今天的吐司同样是用面包机的一键式做的,添加了葡萄干,很是不错。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
350g
奶粉
15g
鸡蛋
60g
水
150g
酵母粉
4g
绵白糖
50g
盐
4g
黄油
35g
步骤
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1. 水,鸡蛋液倒入面包桶,对角放盐、白糖,倒入高粉、奶粉,上面放酵母粉;
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2. 用筷子把材料混合一下,开启面包机的和面程序;
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3. 一个15分钟的和面程序结束后,加入软化黄油,开启“和风面包”程序,烧色选择“浅”,重量选择“1000”,按下开始键即可;
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4. 葡萄干用温水泡软,擦干,放进自动撒果料的盒子里。(如果不是自动投果料的面包机,就在和风面包程序的第2次搅拌的时候放入即可)
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5. 和风面包程序结束,马上倒出吐司;
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6. 放在烤网上晾至温热时用保鲜袋装起来,密封保存;
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7. 彻底凉透后再切片;
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8. 一杯阿华田饮品,两块吐司,一份美好的早餐就有了呀!
小贴士
面粉不同,吸水量会有差别,可以预留10%的水量,根据实际情况添加。