奶牛花纹心形面包
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冲锋衣leaflet
普通的吐司面包加点小心思，做成黑白奶牛花纹，再来个心的造型，先不说吃，单一看心情就很美好哈哈。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
150克
食用竹碳粉
2克
蛋清
30克
牛奶
70克
黄油
10克
奶粉
10克
糖
30克
盐
2克
酵母
3克
步骤
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1. 将蛋清、牛奶放入面包桶中，加入糖和盐，再加入面包粉和奶粉。 -
2. 上面放上酵母，用刮刀拌至无明显干粉放入面包机里。
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3. 揉面程序25分钟，中途成团后加入黄油。
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4. 揉好的面团取出，切下三分之一的面团揉进去碳粉。
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5. 分别发酵至二倍大的面团。
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6. 黑白面团取出分成若干小份。
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7. 每份面团用手压成长片后卷起，黑色面团也同样的手法
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8. 将面竖着不规则的粘在一起，大至成为心形放入模具中。发酵至八分满。
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9. 盖上上盖，烤箱中下层170度35分钟。
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10. 取出晾凉切片食用。
小贴士
1只用蛋清，烤出来的白色部分才更白一些。
2面团可以大小不规则的分配，也不用特意擀平揉圆，这样花色才自然。
3学厨心形模具上色快，温度不易太高，按自己烤箱的脾气来烤。
4面粉吸水性不同，可适量增减一些清水或鲜奶。
2面团可以大小不规则的分配，也不用特意擀平揉圆，这样花色才自然。
3学厨心形模具上色快，温度不易太高，按自己烤箱的脾气来烤。
4面粉吸水性不同，可适量增减一些清水或鲜奶。