蔓越莓玫瑰花包
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思逸
面包机做面包难免会感觉单调，虽然没有烤箱做面包可以换出那么多的花样，但是偶尔还是要尽可能的换花样。
比如，像这样把面团分小，再一个个卷起来做成玫瑰花的形状，也是很不错的么。
放了酒浸的蔓越莓，用酸奶揉的包~ 香甜、柔润，不是一点点啦~
比如，像这样把面团分小，再一个个卷起来做成玫瑰花的形状，也是很不错的么。
放了酒浸的蔓越莓，用酸奶揉的包~ 香甜、柔润，不是一点点啦~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
黄油
30g
盐
3g
酵母
4g
蛋
50g
酸奶
190g
酒浸蔓越莓
适量
糖
30g
步骤
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1. 先放入糖、盐、酸奶、蛋。 -
2. 再放入高粉和酵母。
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3. 开和面档，等面团稍光滑后加入黄油再和，共约和面40分钟，进行基础发酵。
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4. 一发完毕。
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5. 取出面团后，排气后滚园松驰15分钟。
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6. 自己做的酒浸蔓越莓。
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7. 把面团分成大小相当的六个小面团，取其中一个擀开铺上蔓越莓。
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8. 左右两边的面皮往中间包拢，成如图的样子。
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9. 由下往上卷起来。
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10. 放入面包机内桶中。
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11. 依次做好六个面团，进行第二次发酵。
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12. 二发完毕。
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13. 开烘烤档，烤约50分钟。
小贴士
我是用自己做的酸奶，各家的酸奶稠厚程度不同，还是要根据具体情况作调整的。
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