蔓越莓玫瑰花蛋糕
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听菡谁予琴乱
好吃
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
细砂糖
60g
玉米油
40g
牛奶
60g
鸡蛋
4个
可可粉
2g
玫瑰花瓣
适量
蔓越莓
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 蛋黄中加入15g糖，搅拌均匀
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3. 分别加入牛奶和玉米油，每次都要搅拌均匀
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4. 蛋清分离，打成粗泡后加入三分之一糖
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5. 打出明显纹路后第二次加糖，最后纹路清晰后第三次加入糖
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6. 打发至硬性发泡状态
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7. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
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8. 将蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀
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9. 烤盘铺上油纸，用条形饼干模具隔开，一边放入玫瑰花瓣，一边放入蔓越莓碎
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10. 留一点面糊加入可可粉，切拌均匀后放入中间饼干模上，其他面糊倒入两边
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11. 烤箱预热至150度，中层上下火，22分钟左右熟透即可。取出晾凉，抹上自己喜欢的酱就好啦
小贴士
1、蛋白不到过度打发，打至9分发也可以哦~。
2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。
2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。
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