芝麻肉松
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苯蚜堤乜傺
最近做面包做的疯狂，想弄个肉松餐包，去超市一看，都要100多一斤，对于我这种勤俭持家的人，显然贵了。于是只能买肉回来自己做。买了1斤肉，做了200g肉松，可以吃很长时间哦。显然DIY很强大啊。
食材
里脊肉
500g
芝麻
适量
盐
适量
橄榄油
适量
料酒
适量
桂皮
少许
鱼露
少许
步骤
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1. 准备里脊肉一斤。也可以用纯瘦肉。 -
2. 切大块。
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3. 放冷水，调味料，也可以只放简单的生姜盐等。
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4. 炖1个半小时。中途电磁炉烧掉了，无奈换了电饭锅。
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5. 捞出肉，冲洗一下。
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6. 放烤网上烘烤5-8分钟。
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7. 收干表面水分。
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8. 用擀面杖擀扁，越扁越好，不要偷懒。
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9. 简单扯碎，放入面包桶。
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10. 放入以上调味料。外加芝麻。
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11. 倒入调味料。
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12. 放入面包机。
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13. 1次果酱功能后。
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14. 倒出放入烤盘。待凉。水分不要完全收干。
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15. OK啦。味道可能没有超市买的那么有味。不过自己做的总归健康点，实惠点。
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16. 冷却后，装入密实袋中，最好是两个封口的密实袋。
小贴士
肉尽量擀扁一点，碎一点。
一个果酱功能差不多做一斤肉。
一个果酱功能差不多做一斤肉。
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