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杏仁吐司
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小小黄阴念
闲下来做个面包,当午后小吃。
食材
高筋面粉
300g
白糖
60g
牛奶
105g
鸡蛋
1个
酵母
4g
3g
淡奶油
75g
黄油
10g
杏仁片
适量
蛋液
适量
步骤
  • 1. 准备所需材料:高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10克 、杏仁片、蛋液适量
  • 2. 先放液体,然后再放面粉。
  • 3. 酵母最后放,中间挖个小洞放进去。
  • 4. 面团搅拌10分钟后加黄油。
  • 5. 烘烤结束前30分钟,在上面刷一层蛋液撒上准备好的杏仁。(我这种杏仁太厚,不要用这种的,买的话就买那种比较薄的那种比较好。)
  • 6. 烘烤结束。(因为杏仁不好,所以看着不是很好看。)
  • 7. 面包里面有拉丝,很软。
  • 8. 组织还不错,因为是一键式的所以要求也不高。
小贴士
一键式的很简单,应该有面包机的人都会做,要提醒一下新手的是黄油要在搅拌10-15分钟的时候加比较好。面包机用的柏翠的PE9500
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