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豆沙餐包
1.7万热度
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苛柑拖肛焙
我喜欢简简单单材料做出来的东东,这款餐包用料简单,做起来也省事,很适合我们家
现在天气热,面团开得真好,看来夏天真是适合烘焙的季节,做出的面包萱软,美味~~
时间: 1-2小时
食材
金像粉
300g
牛奶
130ml
酵母
4g
5g
45g
豆沙
200g
步骤
  • 1. 酵母用温水花开,放入高粉揉成团,然后再加入所有材料入面包机内,按菜单选取和面团键8,盖盖让机器操作即可
  • 2. 大约2个小时面团发酵至原来2倍大,取出面团排气,分割成8-10等份,揉成光滑小面团
  • 3. 取一个压扁放入豆沙馅子,慢慢用手将豆沙包匀
  • 4. 将面团收口做底部
  • 5. 放入锡纸模具中,上面盖上湿布,放入温暖处发酵30分钟至面包膨胀1倍以上
  • 6. 刷上蛋液撒上芝麻
  • 7. 送入预热好的烤箱内,170度23分钟
  • 8. 成品
小贴士
酵母要事先用温水化开再放入高粉,盐和糖不能和酵母放在一起,否则酵母易失效
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