燕麦花朵包
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ion颤抖
因为没有买到地道的全麦粉一直耿耿于怀,瞅见家里的燕麦片,心生一计,将燕麦放入高粉中,不是也一样的营养吗,于是就滋生了这款燕麦花朵包,整个制作过程还蛮顺利,可是因为燕麦片的加入使得面团不够柔软,怎么也揉不成形,一气之下三扭两扭的扭成了我认为是花朵的花朵。烤出来的花朵包,味道蛮好的,给了我些许安慰。
食材
高粉
200g
燕麦
100g
牛奶
200ml
黄油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡蛋
60g
酵母
3g
步骤
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1. 将除黄油外所有材料放入面包机揉面。
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2. 揉好的面团。
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3. 加黄油第二次揉面。
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4. 揉好的面团进行发酵。
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5. 发酵好的面团拿出排气按揉静置。
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6. 取面团搓长条。
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7. 制作成花朵,全部制作完入烤箱低温2次发酵。
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8. 发酵完毕,刷蛋液,上下火180度烤制30分钟。
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9. 烤好的燕麦花朵包。
小贴士
根据实际情况制作。
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