白吐司（首发）
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蓬松软绵的白吐司非常百搭，可以将它与不同的材料制作出三明治、果酱夹心面包、简易比萨等，直接吃也非常的美味，是我第一次一天之内连续两次烤制的面包。
时间: 1-2小时
食材
高粉
259g
中粉
98g
糖
21g
蛋液
17g
奶粉
13g
猪油
18g
水
241g
酵母
0.5勺
盐
5g
步骤
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1. 将除了盐和猪油之外的材料全部投入面包机，打开面包机的盖子，搅拌15分钟后放入盐，再搅拌5分钟之后放入猪油，再搅拌5分钟即可停机，盖上盖子，发酵40分钟。 -
2. 将基础发酵发好的面包取出，平均分出三份，排气、滚圆，中间松驰15分钟。
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3. 取一份面团，捍开，卷起，做两次，中间松驰10分钟，将整形好的面包卷放进模具中，盖上保鲜膜，进行第二次发酵。
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4. 室温最后发酵60分钟。
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5. 烤箱预热200度，吐司模加盖，放进烤箱，上下火烤35分钟，面包出炉脱模放凉即可。
小贴士
夏天室温高，最好使用冰水降低面团温度，面包机的盖子也要打开搅拌。
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