炼乳面包
7.2万热度
178收藏
收藏
|
荀南蔷北薇
这款“炼乳面包”味道相当地不错，浓郁的奶香味非常诱人。但是用炼乳做面包成本还是有点高，偶尔食之还算可以。如果不计较其成本，用炼乳比牛奶好的多。
食材
小麦面粉
500g
原味炼乳
50g
玉米油
50g
白糖
40g
酵母粉
3g
温水
160g
步骤
-
1. 主辅料：面粉、炼乳 -
2. 面包桶加温水、玉米油、盐、白糖、炼乳；面粉；酵母粉。
-
3. 启动和面程序、25分钟即可揉出筋膜。
-
4. 把面团团圆，一次发酵。
-
5. 发酵至2倍大以上。
-
6. 取出面团、揉匀排气。
-
7. 分割成4个面团。
-
8. 将其团圆，覆盖保鲜膜，松弛10分钟。
-
9. 团圆后放入面包桶二次发酵。
-
10. 发酵至面团满桶。
-
11. 放入面包机烤制。
-
12. 烤制50分钟。
-
13. 取出晾凉。
-
14. 散发浓郁奶香味的大面包。
-
15. 漂亮的内部组织。
小贴士
1、也可以烤制45分钟关机，在面包机中焖烤15分钟后再取出.
2、因为炼乳很甜，所以白糖要相应少放一些。
2、因为炼乳很甜，所以白糖要相应少放一些。
相关菜谱
-
日式香浓炼乳面包
气鬼宿命的猫猫漎7.5万热度844收藏 -
日式炼乳面包
reed咖啡7.8万热度30收藏 -
椰蓉炼乳面包--口感极好
瘦弱participate7.2万热度8收藏 -
【日式香浓炼乳面包】
哈利波特7.7万热度7收藏 -
日式炼乳面包（详细整形图）
若雪樱花草大9.3万热度50收藏 -
巧克力炼乳面包
忐忑infer1.3万热度163收藏 -
手撕炼乳面包
果断8666热度134收藏 -
日式炼乳面包
湖工BB机2.3万热度165收藏