鲜奶奶油面包
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爱动脑筋的醉柔珊
我记得在上小学的时候，学校里面有小卖部，课间的时候就会去买吃的，就有这种面包，但是上面撒了一层椰蓉的，五毛钱一个，拿到手里要喜欢半天，呵呵，现在想想还会笑那时候傻傻的自己，现在连我的孩子都快上小学了，真快，不过记忆中的美味一直不曾改变过......
食材
面粉
200g
牛奶
140g
奶粉
10g
糖
15g
玉米油
15g
盐
2g
酵母
3g
奶油
50g
糖
8g
蛋液
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 所有材量混合，倒入牛奶，开始和面 -
2. 揉到面团可以拉成透明的薄膜不坏，即可
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3. 放在面包机里自然发酵
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4. 发到两倍大
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5. 轻揉排气
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6. 分割成六个小剂子，盖上保鲜膜松驰15分
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7. 取一个剂子擀成椭圆
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8. 翻面，压薄短边，从上至下卷起成橄榄状
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9. 放在烤盘里二次醒发
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10. 发至两倍大
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11. 刷蛋液，撒上白芝麻
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12. 烤箱中层，180度20分
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13. 这时候打发奶油，奶油里放糖
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14. 打至硬性发泡
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15. 面包晾凉后中间割口，挤入奶油即可
小贴士
1.因为放的是玉米油，所以和面的时候直接放进去即可
2.夏天的天热，我有物是冰牛奶，和面的时候面包机是开盖的，免得面团得前发酵
3.打淡油的时候，把盆和打蛋头提前放到冰柜里冻半个小时，能好打发些
4.一定要面包凉透了再挤奶油
2.夏天的天热，我有物是冰牛奶，和面的时候面包机是开盖的，免得面团得前发酵
3.打淡油的时候，把盆和打蛋头提前放到冰柜里冻半个小时，能好打发些
4.一定要面包凉透了再挤奶油
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