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豆沙排包
1.1万热度
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危险男爵半香
自从烤箱入手以后都没正经的用过,所以决定今天 好好的做点什么这样才不辜负老姨送给我的烤箱,说干就干,做一个老公最爱的豆沙面包吧!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
红豆沙
500g
适量
4g
黄油
40g
鸡蛋
2枚
奶粉
适量
白糖
50g
酵母
7g
步骤
  • 1. 将黄油和油豆沙,一枚鸡蛋以外的材料放进面包机里加入200毫升的水用面包机的发面的功能醒发成面团
  • 2. 拿 出和好的面团为面团排气,然后加入黄油用手揉均,盖好保鲜膜松驰20分钟左右
  • 3. 将面团分成四个小剂子
  • 4. 取其中的一个面团擀成长条状
  • 5. 红豆沙在超市就可以买到,将豆砂涂在面皮的中间,两边留出一块空白,从面皮的一边向另一边卷起
  • 6. 卷成一个长圆的柱型 ,用手压一下两边的部分
  • 7. 烤盘刷一层底油,将做好的面包坯子放入烤盘内
  • 8. 在面包的表面用刀划四刀,不要划的太浅大约两厘米,盖好保鲜膜放入烤箱低温醒发
  • 9. 醒发到需要的成程度,在包面坯的表面刷一层蛋液撒少许的砂糖在表面即可放入烤箱160度烤35分钟
  • 10. 香甜的豆沙排包就做好啦
小贴士
如果不盖保鲜膜醒发面团的话就在烤箱下面放一碗水
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