抹茶肉包
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pantry爱迟到
鸣鸣喜欢面食，我也喜欢面食，主要是我也喜欢玩转面食，看着自己包的包子一次比一次还要好看，就非常的高兴，当然也是越包也好吃滴的，这么热的夏天两个包子，一碗清粥那是多么美好的晚餐。
时间: 1-2小时
食材
五香干
100g
萝卜干
100g
五花肉
400g
面粉
700g
酵母
适量
抹茶粉
适量
步骤
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1. 准备好食材，酵母，面粉，抹茶粉 -
2. 酵母加入面粉中加入适量的温开水和一下，我是忘记了家里有面包机才这样和，和面和到这时候我才想到有面包机，当然这光荣的和面任务就留给面包机了
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3. 面团放入面包桶内启动和面功能
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4. 一次和面完后加入抹茶粉在启动和面功能
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5. 面包机和了两次面就是40分钟，比我们手揉的好多了，取出来放在盆内盖上保鲜膜发酵
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6. 发酵到两倍大的时候就好了
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7. 面团发酵的时候可以用来准备包的萝卜干切好
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8. 五花肉和五香干一起切好
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9. 三样放入碗内加入适量的盐巴和胡椒粉
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10. 加入调理后拌均匀，如果时间有多的话可以放入冰箱冰一下，这样包的时候就不会有水分了
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11. 面条发酵好后取出揉好排尽空气揉出圆条
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12. 用刀分成等量的份，在用擀面棒擀成圆形
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13. 看看我包的肉肉多吧
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14. 依次包好放着醒发20分钟
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15. 凉水如果蒸15分钟，蒸好不要急于去开锅盖哦
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16. 看蒸好的样子，面团发的非常的好
小贴士
包子包好第二次醒发非常的重要，用面包机和面的话水不要一次加入，可以分这加
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