椰蓉面包
1.3万热度
133收藏
收藏
|
忌戮透蠢瘸
一家三口都很喜欢椰蓉的香味,时不时的就会做些椰味的小点心来解馋,椰蓉味的面包也常常是座上宾。
要上班的主妇晚上做面包实在是伤不起,没有伤脑筋整啥漂亮的形,一半把椰蓉卷在里头了,一半把椰蓉铺面上了,一种口味两种吃法~~
其实一开始是想做土司来着,揉面进行中了忽然就馋椰蓉的了,所以这点粉量在烤盘里稍大了些,面包发好后都挤的不成样子了,不过话说回来,自家吃、实在是可真当实在哦!嘻嘻、、、
要上班的主妇晚上做面包实在是伤不起,没有伤脑筋整啥漂亮的形,一半把椰蓉卷在里头了,一半把椰蓉铺面上了,一种口味两种吃法~~
其实一开始是想做土司来着,揉面进行中了忽然就馋椰蓉的了,所以这点粉量在烤盘里稍大了些,面包发好后都挤的不成样子了,不过话说回来,自家吃、实在是可真当实在哦!嘻嘻、、、
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
糖
45g
盐
0.8勺
酵母
1.5勺
蛋
30g
牛奶
180g
黄油
30g
黄油
20g
糖
25g
蛋
25g
椰粉
45g
步骤
-
1. 把辅料里的材料混合,做成椰蓉馅。
-
2. 把除黄油外的其他材料放入面包机内,开启和面档。
-
3. 揉到成稍光滑的面团后,放入黄油。
-
4. 揉到扩展阶段,进行第一次发酵。
-
5. 第一次发酵结束。
-
6. 取出面团,排气,分割成6等份,松驰15分钟。
-
7. 取其中一个面团擀开卷起,再松驰15分种,再擀开抹上椰蓉,再卷起。
-
8. 三个面团卷上椰蓉,另三个面团擀卷后,稍拍扁,进行第二次发酵。
-
9. 第二次发酵结束,都挤一块儿了。
-
10. 刷上蛋液,在另三个面团表面铺上椰蓉。
-
11. 烤箱180度,约20分钟。
-
12. 松软、喷香。
-
13. 好吃的、放心的椰蓉。
小贴士
这个配方里的液体量较大,操作有些粘手,但是成品绵软口感不错。
-
这道菜的其他做法
-
奶香椰蓉面包
182收藏1.1万热度 -
【柏翠幸福烘焙】椰蓉面包卷
91收藏1.3万热度 -
椰蓉面包棒
141收藏1.4万热度 -
酸奶椰蓉面包
129收藏1万热度 -
椰蓉面包卷
160收藏1.3万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度