八珍面包
3.4万热度
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庄祭日危哀
这益元八珍粉是老妈送给我的，益元八珍粉里的成份主要有黑芝麻，淮山，红小豆，燕麦，核桃仁，红枣，枸杞，冻干苹果，主要的作用也就是固本培元，强身健体的作用，但是猫妈一直都没怎么吃，为了不至于浪费，心想可否把它做进面包里呢，正好家里的面包机也来了，就拿它来练手也不错，还选用了全麦粉，这种面粉不象高筋面粉那样筋度高，所以做出来的成品，口感上有点偏向于粗粮的口感，再加上放的油量和糖量都很少，属于很健康的一款面包，做好后，周日还带了回娘家给老妈尝尝，老人家很喜欢呢，呵呵~
时间: 1-2小时
食材
全麦粉
350g
益元八珍粉
100g
油
50g
盐
2g
白砂糖
50g
牛奶
150g
清水
100g
酵母
5g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 全麦粉与益元八珍粉。 -
2. 先把面包桶洗干净，然后倒入牛奶。
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3. 把鸡蛋加入
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4. 然后放入清水。
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5. 加入白砂糖。
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6. 放入少许的盐。
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7. 再放入食用油。
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8. 跟着把面粉倒入。
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9. 再倒入八珍粉
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10. 往面粉的中央放入适量的酵母。
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11. 启动机器开始和面。
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12. 面团和好后，会先进行第一次发酵。
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13. 这是二次发酵的情况。
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14. 这已经是烤制好的情况了，把它趁热倒出来，放入网架上摊凉。
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15. 面包出炉了~呵呵 这形象有点点那个哈，你懂的~
小贴士
因选用的是全麦粉，所以粉质的吸水性也挺大的，水量一定要一次加够，另外面包做好后，一定是摊凉了再切，这样切出来的面包切口齐整，不压塌，不变形。