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南瓜炼奶紫薯饼
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芹菜豆豆
看世界杯除了啤酒炸鸡,来一点心也很不错哦。超市的南瓜九毛八角一斤,看见人家都在买,我也拿了一个,儿子见了说,老妈这个大南瓜你准备做几个菜啊,O(∩_∩)O~。臭小子不喜欢吃南瓜,就做南瓜饼给他吃,用煮熟的紫薯加了炼奶和熟芝麻粉拌好做馅料,带有奶香的馅料很棒。
食材
南瓜
180g
糯米粉
200g
熟紫薯
200g
适量
炼乳
适量
熟芝麻粉
适量
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 南瓜去皮切小块进微波炉,3分钟后取出
  • 3. 紫薯去皮压成泥加入一调羹炼乳
  • 4. 加入一调羹熟芝麻粉
  • 5. 拌匀成馅料
  • 6. 南瓜趁热压泥
  • 7. 把糯米粉和南瓜泥混合揉成有粘性的粉团
  • 8. 分成约35克的胚子后搓圆
  • 9. 做成均匀的胚皮
  • 10. 加入馅料
  • 11. 虎口收口后搓圆压扁(轻压)
  • 12. 每一个饼表面沾上适量清水沾上芝麻
  • 13. 电饼铛预热后刷上适量的油加入煎熟即可
  • 14. 好吃
小贴士
1.南瓜用微波时间要依照南瓜的多少而定,一般用3分钟一次,这样保险一点。
2.现在的紫薯好甜,我就加了炼乳,喜欢甜甜的可以尝试之后再添加白糖。
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