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肉馅发面饼
1.3万热度
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十九度软
心情故事
以前常在家做素菜的饼,没太做过肉馅的,况且以前为了方便都是做成冷面的,这次做成了发面的饼,没想到这么香呢,好吃的很,亲也照着我的这个方法试试,不错的。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
适量
适量
猪肉馅
适量
适量
酵母
适量
步骤
  • 1. 把白糖面粉和适量的酵母一起混合边加水边搅拌
  • 2. 再活成光滑的面团,放在温暖处发酵
  • 3. 发成两倍大时可以充份排气再分成若干个小份
  • 4. 揉成这样的面团
  • 5. 中间按进去,包上事先做好的肉馅
  • 6. 包成包子的样子,就是把肉馅包严
  • 7. 包口面朝下按扁
  • 8. 电饼铛里放少许油,依次放入包好的馅饼,盖上电饼铛盖,按上两面加热,灯闪时即熟了
  • 9. 香美的馅饼成了
小贴士
其实馅料不用一次包的太多,不象素菜的包或是冷面的包里面的馅可以包的多一点,肉馅的一点足够了,一方面吃肉馅的香,还有一方面是吃到发面饼的香,两者结合才刚刚完好。
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