黄面小饼
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钊运晟践
黄面——它含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的益食佳品,黄面在北方也是较为常见家常的食材之一。
时间: 10分钟内
食材
黄面
100g
白面
100g
发酵粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 发酵粉、黄面搅拌均匀备好待用。
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2. 再兑入一半的白面,搅拌均匀。
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3. 倒入清水和面。
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4. 揉成面团,放置温暖处醒发。
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5. 醒发好的面揪剂子用手掌压扁成饼状。
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6. 电饼铛预热好后,抹油。
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7. 放入黄面小饼,煎至熟即可出锅。
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8. 上桌。
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黄面非常适合患有高血压、高血脂等人的食用。 因为黄面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
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