家常酱肉饼
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匆怯瓜潞实
星期天的时候做一锅酱肉放冰箱,可以夹馍,还可以做馅。这样比较的快手,不失为解决早餐的好方法。
面也是头天晚上发好放冰箱,第二天早起来拿出来常温下,就可以用啦。
烙几张柔软的馅饼,再熬锅养胃的小米粥,一顿丰富的早餐有木有!
面也是头天晚上发好放冰箱,第二天早起来拿出来常温下,就可以用啦。
烙几张柔软的馅饼,再熬锅养胃的小米粥,一顿丰富的早餐有木有!
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
300g
小白菜
200g
酱肉
150g
水
160g
盐
适量
大葱
1棵
油
适量
老抽
半勺
花椒面
少许
酵母粉
2g
步骤
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1. 300g面粉和160g水加酵母粉,合成面团发酵至2倍大;
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2. 分成均匀的6份,然后醒发10分钟左右;
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3. 小白菜焯水后剁成碎,葱和酱肉都切成碎;
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4. 把剁好的菜和肉加老抽、花椒粉扮成馅;
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5. 取一份面,包上馅擀成小圆饼;
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6. 电饼铛放少许油,把饼烙至两面金黄即成;
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7. 全部烙完喽!
小贴士
面和的尽量的软一些,这样烙出的饼才够柔软。