烫面油饼
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pantry爱迟到
小时候没有那么多好吃的，每天基本都是吃馒头，妈妈会和姥姥一起做油饼帮我们改善一下生活，
那时候妈妈做的油饼基本都是自己家里熬得猪油做的，吃着特香，
现在很少吃到猪油了，就用玉米油做的油饼，来献给自己勤劳的妈妈
那时候妈妈做的油饼基本都是自己家里熬得猪油做的，吃着特香，
现在很少吃到猪油了，就用玉米油做的油饼，来献给自己勤劳的妈妈
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉加入适量开水，活成烫面团，醒10分钟（活的稍软一些） -
2. 取一个碗，放入适量的面粉，
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3. 炒锅烧一点热油
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4. 油热后倒入盛有面粉的碗中
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5. 搅拌均匀成油酥备用
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6. 醒好的面团，用擀面杖擀成一个大饼
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7. 均匀的涂上油酥，撒上适量的盐
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8. 从下到上卷起
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9. 切成大小适中的段
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10. 取一个剂子，拉长盘成一个圆形，按扁
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11. 用擀面杖擀成饼
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12. 电饼铛预热，刷上适量的油
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13. 擀好的饼放入电饼铛，饼上刷上油
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14. 烙至两面金黄即可出锅
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15. 切块即可食用
小贴士
面要活的软一点，要是面活的硬了，饼就会很干
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