水晶土豆饼
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灭绝师太liner
这几天跟着舌尖节目做了一些米类的糕点,发现家伙似乎更喜欢吃面食,平常也是这样,要是包子饼她就得挺香,看到米饭就发愁了。我问她:四川天天吃米饭,你不要跟我回四川得了。她马上说:回四川我就喜欢吃米饭了。
这道饼是跟着兰姐姐学来的,真不错的呢。
土豆富有营养,是抗衰老的食物之一。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用
这道饼是跟着兰姐姐学来的,真不错的呢。
土豆富有营养,是抗衰老的食物之一。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用
食材
土豆
150g
土豆淀粉
100g
红豆馅
适量
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 土豆蒸熟揉成土豆泥
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2. 加入淀粉搓成絮状
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3. 慢慢地加入开水,和成光滑的面团
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4. 备好的红豆馅
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5. 把面团分成大小差不多的剂子压扁成皮
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6. 包上红豆沙馅
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7. 收口,压成小饼
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8. 做好后上面洒上熟芝麻
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9. 电饼铛加热,把饼坯放入,煎好一面翻面稍煎即可
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10. 很香甜的小饼。
小贴士
土豆泥加了淀粉之后,加沸水烫过揉透,煎出来的饼才会呈透明状。
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