美味的肉包
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帅呆
毛毛在幼儿园每个星期三的晚餐是肉包，估计小子是没吃过瘾，回来还在念叨！！我就想着给他做一次，现在的食品安全太吓人了，而且自己做可以随意搭配馅料！
食材
五花肉
400g
芹菜
150g
香菇
150g
发好的面
750g
香油
适量
盐
适量
耗油
适量
蛋清
1个
姜丝
适量
步骤
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1. 食材！五花肉 香菇 芹菜 -
2. 好新鲜的菜
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3. 洗好待用
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4. 五花肉去皮，剁成泥
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5. 剁好的馅
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6. 加入蛋清
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7. 顺一个方向搅拌！直到上劲！大楷花费时间10分钟
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8. 加入葱花
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9. 加入切碎的香菇和芹菜拌匀
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10. 加入耗油香油姜丝再次拌匀！最后加盐，这样肉不会老，显得滑嫩
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11. 面
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12. 20个大小差不多的剂子
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13. 包好的包子
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14. 睡大觉的包子
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15. 睡醒了
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16. 水开放蒸屉，上面抹上一层油！放入包子！刚上盖子，用毛巾围好
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17. 好了
小贴士
肉馅一定要自己剁，这样口感好，加入蛋清是为了肉嫩滑，最后放盐也是这个道理
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