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清蒸青鱼中段
2.6万热度
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喜儿是朵花
青鱼具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效,用青鱼中段清蒸原汁原味,鱼肉鲜美又不失营养,肉质很有嚼劲。
时间: 10-30分钟
食材
青鱼中段
750g
少许
黄酒
少许
少许
少许
步骤
  • 1. 青鱼中段洗净
  • 2. 在中间划上一刀
  • 3. 青鱼放入碗中放少许黄酒
  • 4. 放少许盐
  • 5. 放少许姜
  • 6. 再放上葱
  • 7. 锅中放水,放入青鱼蒸
  • 8. 蒸约10分钟即可
小贴士
青鱼中段较厚在上面划上一刀使鱼肉更入味
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