清蒸青鱼中段
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喜儿是朵花
青鱼具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效,用青鱼中段清蒸原汁原味,鱼肉鲜美又不失营养,肉质很有嚼劲。
时间: 10-30分钟
食材
青鱼中段
750g
盐
少许
黄酒
少许
姜
少许
葱
少许
步骤
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1. 青鱼中段洗净
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2. 在中间划上一刀
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3. 青鱼放入碗中放少许黄酒
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4. 放少许盐
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5. 放少许姜
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6. 再放上葱
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7. 锅中放水,放入青鱼蒸
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8. 蒸约10分钟即可
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青鱼中段较厚在上面划上一刀使鱼肉更入味
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